商品説明
素材の旨味を活かし、シンプルで博多もつ鍋を楽しめるもつ鍋セットをご用意しました。使用するホルモンは、食肉センターから直送された黒毛和牛の小腸のみ。
職人が一つひとつ丁寧に洗浄・下処理を行い、ぷりっとした食感と脂の旨味をお楽しみいただけます。
スープは、黒毛和牛テールを煮込んで仕上げたこだわりの自社製。
野菜やホルモンと調和するよう、深みのある味わいに整えました。
唐辛子とにんにくでアクセントをつけた博多スタイルで、鍋全体の風味が引き立ちます。
「鍋とコンロさえあれば手軽に博多もつ鍋をご家庭で」--そんな思いで一貫製造にこだわり、ご家庭でも専門店の味を再現できるよう工夫を重ねています。
締めにはチャンポン麺を冷凍のまま加え、ゆず胡椒を添えてお召し上がりください。
【準備物】
ー鍋とコンロ（卓上用でもOK）
ー野菜（キャベツ（ざく切り）、ニラ（ざく切り）
ー白ごま
【作り方】（1〜2人前）
ー鍋に濃縮スープ150ccと水400ccを入れ、中火で温めます。
ー沸騰したら、付属のにんにくと唐辛子を加えます。
ーホルモン（200g）、キャベツ、ニラを順に加えます。
ーキャベツがしんなりするまでじっくり煮込み、旨味を引き出します。
ー〆にはチャンポン麺を冷凍のまま投入し、ひと煮立ちさせます。
ー仕上げに白ごまとゆず胡椒を添えて、風味豊かにお召し上がりください。
【セット内容】
ー黒毛和牛小腸200g×3個
ースープ150ml×3個
ーチャンポン麺×3個
ー薬味（輪切り唐辛子、乾燥にんにく、柚子胡椒）×各3個
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